טחינה
רוטב טחינה:
½ כוס טחינה גולמית טובה
מלח לפי טעם
1 שן שום, מגורדת
½ לימון, סחוט
¼ כוס מים
הכנת הטחינה:
בקערה: לשלב טחינה, מלח, שום, מיץ לימון ומים מערבבים יחד.(הרוטב יקבל למרקם מוזר, עבה -לא לפחד,זה תמיד קורה.)
בהמשך להוסיף מים עד שהוא מחליק החוצה והופך לצבע בהיר.
טחינה עם עקביות מושלמת יכול ליפול דרך שיני מזלג-אבל לא יותר מדי בקלות.
הוסף עוד מלח או מיץ לימון לפי הטעם.
אווזית ממולאת בבשר צלויה
אווזית צלויה ממולאת בבשר, אגוזים ועשבים ירוקים
אנטריקוט בתנור
רוסטביף בתנור
גלילות שייטל עם פרוסות אווז
גלילות שייטל עם פרוסות אווז ועלי תרד
חזה עגל אפוי
חזה עגל אפוי
סירות חצילים
סירות חצילים ממולאות בבשר בקר וכבש עם טחינה בסומק
פאיטס פילה
פאיטס פילה עם גווקאמולה וטורטיות חמות גוואקמולה
פרגית בדבש וחרדל
פרגית בדבש וחרדל
קדרת כתף עגל
קדרת כתף עגל בתוספת סלט חם
שוקיים עוף
צלי של שוקי עוף עם אורז
%20(1).png){kind=icon}
מבית פולפאוור חברה לבניית אתרים